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水煮板栗的营养价值 煮板栗这样煮最入味好吃 -

时间:2020-01-09来源:德州新闻网 -[收藏本文]

导语:通常我们吃板栗都是街头买的炒板栗,但实际上,吃炒板栗容易上火,不宜多吃。如果你是板栗的狂爱者,那小编建议你可以水煮板栗,水煮板栗不仅不会上火,还更有味道。相比于炒板栗,水煮板栗的营养价值会高一些,而且吃煮板栗比吃炒板栗功效更加。下面小编想告诉大家煮板栗这样煮最入味好吃哦!

水煮板栗的营养价值 煮板栗这样煮最入味好吃

食物功效

一、水煮板栗的营养价值

板栗又叫栗子,是一种补养治病的保健品。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、新乡哪家医院癫痫病治疗专业脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。 栗子的用法很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。

二、煮板栗这样煮最入味好吃

1、板栗主要有两种,一种叫做毛栗,外壳上有很多的小细毛毛,一种叫做明栗,看起来发亮,一般情况下毛栗煮了吃比较面,但是明栗香甜,这个各异根据不同人的口味进行选择。

2、用刀在每个板栗上面切一个小口,这样既可以节约燃料,尽快煮好板栗,又利于煮好的板栗剥壳去皮。

3、将板栗倒入锅中昆明比较好的癫痫医院是哪家,加水煮,等到水开之后换小火继续加热,板栗熟后裂口会变大,而且能闻到香味。

4、煮好的板栗放入凉水后,马上捞出,尽快去其壳和皮,这时候比较容易,干了之后就不好剥了。

5、剥好的板栗可以直接吃,也可以放入冰箱,烧汤的时候加几个进去,也是非常美味的。

煮板栗的时间:用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂,面面的,好吃。

食物功效

板栗去皮的技巧:

1、煮之前用小刀在栗子上划一个十字开口,煮了之后栗子皮就会涨开,很容易去皮。

2、用水煮熟后将栗子趁看癫痫病大概需要的费用是多少热倒入凉水中浸泡10几20秒,捞起沥干水,栗子皮会因为遇冷收缩,很容易就能去掉。同理,煮熟后放进冰箱急冻亦可,而且冰冻后的栗子别有一番风味哦。

三、吃板栗注意事项

1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子。

3、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止。

4、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

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