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果实越成熟越营养?7成熟的番茄维生素C含量最高 - 农村网

时间:2020-09-22来源:杜鹃新文科普网 -[收藏本文]

  在消费者看来,果实越成熟,味道越香甜,其中营养素和保健成分就越多。其实,事实并非如此。

  测定结果显示:最成熟黑龙江中亚癫痫病医院可靠吗的番茄,维生素C含量并不是最高的,相反是七成熟的番茄含量最高;猕猴桃半熟时,100克果实中维生素C最高可达240毫克,而彻底成熟之后只有60~老年癫痫日常生活要注意什么80毫克。

  而在成熟果实当中,那些有颜色的天然色素类物质,主要是类胡萝卜素和花青素,它们的含量更高。

<小儿癫痫病医院p>  对于那些有色的水果来说,颜色越深,抗氧化成分越多,所以不妨选熟一些的;对于那些果肉部分没有多少颜色的水果,就不用等它全熟了再吃。如果能九江癫痫频繁发作如何治疗够吃到自然成熟的甜美果实,我们就享受它的风味和口感;如果实在不能吃到,也未必非常吃亏,因为还有维生素和膳食纤维给我们帮助。